Una corretta alimentazione non solo è di vitale importanza per la nostra salute e per il nostro organismo, ma anche per mantenere sana la nostra vista. Non ci avevate mai pensato, vero?
In estate poi, quando il sole rende più sensibili gli occhi e la vista una sana alimentazione e alcuni cibi possono essere dei validi alleati, in quanto in grado di nutrire i delicati tessuti che compongono i bulbi oculari (congiuntiva, cornea, cristallino, retina).
Ecco una breve lista di alimenti salva-vista:
Le verdure a foglia verde: Gli spinaci e il cavolo sono un’ottima fonte di luteina e zeaxantina, una sostanza protettiva delle cellule della macula che contribuisce a ridurre il rischio di contrarre la degenerazione maculare.
Frutta e verdura di colore giallo e arancione: Carote, zucca, patate dolci e meloni sono ricchi di beta-carotene. Peperoni gialli e arancioni, pesche sono ricchi di vitamina C e zeaxantina.
La soia e tutti i suoi derivati quali gli olii, il latte e lo yogurt , contengono amminoacidi essenziali, fitoestrogeni, vitamina E, nonché agenti anti-infiammatori che aiutano a mantenere gli occhi sani.
Le uova , contenenti acidi grassi omega 3, cisteina, zolfo, lecitina e luteina, sono grandi alleate dei nostri occhi.
Il pesce : anche gli acidi grassi essenziali contenuti nel pesce, definiti Omega 3, sono fondamentali per la vista. Salmone, tonno, trota selvatica e sardine contengono grandi quantità di acido docosaesaenoico (DHA).
La frutta secca : mandorle e noci sono ricche di antiossidanti e vitamina E.
I frutti di bosco: utili a controllare la pressione sanguigna
Il the: soprattutto quelli verde, nero e di Colong, validissimi per combattere cataratta e DMS
L’avocado: ricco di luteina ed efficace contro cataratta e DMS
Il Cioccolato fondente: Come l’uva e i mirtilli neri, il cioccolato fondente contiene flavonoidi in grado di mantenere sana la circolazione sanguigna degli occhi aiutando a conservare forti cornea e cristallino. A patto però che contenga almeno il 70% di cacao, niente sale o aromi. Il cioccolato è anche un prezioso alleato contro ipertensione ed ipercolesterolemia.
Il vino rosso: che contiene alte dosi di resveratrolo, fattore protettivo della macula.
Semi di lino : Chi non ama particolarmente il pesce, può trovare gli acidi grassi omega-3 in ottima quantità anche nei semi di lino. Potete provarli aggiungendoli a crudo in insalate, piatti di pasta o riso oppure nello yogurt.
Pasta integrale: È una buona fonte di selenio. Questo minerale potenzia l’azione della vitamina E, contribuendo così a combattere l’azione dannosa dei radicali liberi. Sembra che il selenio aiuti anche a prevenire la cataratta.
